Решихме да затворим цикъла на производство на здравословни зърнени храни, като направим собствена пекарна. Ние използваме брашната от нашата мелница "Братя Джамбазови", за да произвеждаме хранителни продукти, за които можем да гарантираме на нашите клиенти възможно най-високо качество. Нашите изделия са ръчно приготвени на място в нашата пекарна с внимание и уважение към хората, избрали здравословния начин на хранене. Ние сме потомствени мелничари. След реституцията наследихме мелничарския занаят от прадядовците ни и днес продължаваме да произвеждаме чисти и натурални брашна от традиционни български сортове жита, смлени на валцова мелница и камък за пълнозърнестите брашна. За нас храната е важна, тя е нашето здраве и лекарство и грижата за това зависи само от нас. Правим квасен хляб, следвайки природните закони на естествената ферментация. Хлябът с квас е пълноценна храна, която прочиства тялото ни и ни дава енергия, може да се комбинира със всички хранителни продукти и това не затруднява храносмилането ни по никакъв начин. Квасеният хляб е алкална, диетична храна и пробиотик. Ако предпочитате топъл хляб, можете да го намокрите леко и да го сложите в загрята на 200 градуса фурна за 5-6 минути. Извадете и се насладете на вкусен хляб с ароматна хрупкава коричка. Хрупкава ,карамелизирана коричка. Мека ,влажна ,шуплеста, красива средина. Вкусна и полезна храна! Не чакай ти, а в количката веднага я сложи.